Deze amberkleurige champagne bestaat voor 83% uit Pinot Noir, 15% uit Chardonnay, 2% uit Pinot Meunier en wordt voor 65% aangevuld met reserve wijnen. Aroma's zoals perzik, peer en abrikoos worden aangevuld met walnoot, hazelnoot en rozijnen waarna een mooie en levendige complexiteit met behoud van balans ontstaat. 

Little Winery proefnotities: Een prachtige champagne met een mooie zachte bubbel. Fruitig van smaak met aroma's van framboos. Deze champagne kan je openen voor een speciale gelegenheid maar is ook heerlijk om gewoon van te genieten. 

Alcoholpercentage: 12% vol. 

Deze licht roze kleurige champagne bestaat voor 80% uit Pinot Noir en 20% uit Chardonnay. Subtiele aroma's van rode vruchten zoals kers worden aangevuld met lichte tonen van vanille. Een karaktervolle champagne met een echte persoonlijkheid. 

Little Winery proefnotities: Deze rosé champagne combineert aardbei en framboos met een licht frisje van limoen op het eind. Deze champagne kan absoluut als aperitief maar ik zou hem adviseren bij een dessert van aardbeien met balsamico, limoen en munt. 

Alcoholpercentage: 12% vol.

Deze limited edition wijn is de eerste in de La Collection serie van Château St. Jacques d'Albas. Ook wel bekend als Le Pur Sans 2020. De wijn bestaat voor 100% uit Grenache, hetgeen uniek is qua samenstelling in de Languedoc-Roussillon. Deze limited edition wijn met haar unieke karakter geeft een knipoog aan de onvoorspelbaarheid van de natuur en de creatieve geest en passie die de wijnmakers hebben. Aroma's van rood fruit zorgen voor een volle, complexe en prachtige wijn. 

Little Winery proefnotities: De passie van de wijnmaker in een prachtige fles. Met een exclusieve oplage van 2.600 stuks is deze wijn bijna een collectors item. Met een complexe smaak van kastanjes, bramen en een bittertje van grapefruit is deze wijn mysterieus. Het gevoel van in de tuin aan het werk zijn en de geuren die hierbij vrij komen, kwam gelijk bij mij op. Absoluut een fantastische wijn en een must have om gedronken te hebben. 

Alcoholpercentage: 15% vol.

Een heerlijke combinatie van Albas Wit en Albas Rood. De perfecte wijnen voor bij een heerlijk etentje.

De heldere, strogeel kleurige, witte wijn bestaat uit een unieke blend van 50% Roussanne en 50% Vermentino. Combineer deze mooie witte wijn met een charcuterie plank of zalm van de BBQ (tip van onze volger!). 

De dieprood kleurige wijn bestaat voor 57% uit Syrah en 43% uit Grenache. Serveer deze complexe maar toch verfijnde rode wijn in een decanteerkaraf en combineer met een mooi stuk vlees, groene asperges en aardappeltjes met knoflook en rozemarijn van de BBQ.

Lees ook onze Little Winery proefnotities van de Albas Wit en Albas Rood.